菌業(yè)工匠——彭兆旺

彭兆旺，男，1948年出生，中共黨員，古田縣大甲人。長期從事香菇栽培試驗與技術研究，其首創(chuàng)的“袋料菌棒栽培香菇”技術，使香菇生產的周期從2-4年縮短為8個月左右，成本降低50%-60%,產量提高5-6倍。1983起，彭兆旺無償地將這一技術提供給廣大農戶，1984年，大甲鄉(xiāng)全鄉(xiāng)發(fā)展了1400戶菇農，栽培菌棒1200多萬個，短短一年時間，完成脫貧率達98%，至1990年，古田縣種植香菇超1億袋，產量2577噸，產值2832萬元，居全國首位。

1988年，寧德地區(qū)將此項技術列入“星火計劃”，之后被列入國家級“星火計劃”重點項目在全國進行推廣，極大促進了中國食用菌產業(yè)的發(fā)展，使我國香菇產業(yè)從上世紀七八十年代不足2000噸的年產量，提高至1996年的高達8.6萬噸，占全球總產量的87%，取代了日本的霸主地位。

習總書記擔任寧德地委書記期間，兩次到彭兆旺的生產基地進行視察，了解“袋料菌棒栽培香菇”技術?！稊[脫貧困》及主持編纂并作序的《滴水集》、《閩東四十年》三本書中記載了“香菇菌棒產業(yè)扶貧效果與彭兆旺扶貧事跡”。

國際食藥用菌產業(yè)界專家張樹庭評價說：“彭兆旺解決了貧困山區(qū)農民收入的問題。”

1985年至今，彭兆旺獲得了國家級和省級科技進步獎、“全國農村致富能手”“專業(yè)技術拔尖人才”“福建省勞動模范”“孺子牛”稱號、中國“菌業(yè)工匠精神獎”等榮譽。