寧德網(wǎng)消息(記者 林珺) 經(jīng)資格初審、地市推薦、專家評審、網(wǎng)絡(luò)投票等環(huán)節(jié)，2016年“福建十大名菜”等系列評選活動(dòng)評選結(jié)果已開始公示，寧德市大黃魚吐銀絲上榜“福建十大名菜”，福鼎肉片上榜“福建十大名小吃”。

據(jù)悉，省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會于今年3月至5月開展2016年“福建十大名菜”“福建十大名小吃”“福建十大餐飲名店”“ 福建十大名廚”系列評選活動(dòng)，這是我省首次以官方的名義來評選名菜、名小吃、餐飲名店、名廚，旨在充分展示閩菜優(yōu)良傳統(tǒng)和文化精髓，推進(jìn)福建餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級及食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力閩菜加快走出福建、走向全國。

記者從公示榜單上看到，寧德市有大黃魚吐銀絲(寧德大眾大排檔)入選“福建十大名菜”;寧德福鼎肉片(福鼎再一碗餐飲管理有限責(zé)任公司)入選“福建十大名小吃”;熊書勝(古田縣食為先酒店)、林瑞斌(柘榮縣金都大酒樓)入選“福建十大名廚”。公示時(shí)間為5月23日至27日，最終結(jié)果將于6月2日揭曉。