“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。”福建省福鼎市素有“中國白茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。白茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)。

福鼎白茶制作工序經(jīng)采摘、萎凋、干燥等，不炒不揉。傳統(tǒng)的日曬白茶經(jīng)過日曬自然萎凋，炭火低溫慢焙使茶葉內(nèi)含物發(fā)生活躍變化，茶本身的芳香物質(zhì)得以揮發(fā)，從而形成白茶較佳的色、香、味。

來源：新華社

編輯：陳娥

審核：藍(lán)青 周邦在