寧德網(wǎng)消息（鐘芳）下班經(jīng)過菜市場，街頭一小堆金燦燦的南瓜花映入眼簾，朵朵含苞欲放，映襯著數(shù)扎碧綠青翠的南瓜苗，洋溢著脈脈清香的田園故土氣息。我舔舔嘴唇，記憶里、舌尖上，滿是南瓜花的味道，思鄉(xiāng)情懷竟無邊無際地蕩漾開去。

在鄉(xiāng)村，南瓜花是很多孩子眼中的美味。我對故鄉(xiāng)的記憶，最難忘的，是在棚架下吃南瓜花：藍花瓷盤中盛著剛起鍋的南瓜花，熱氣騰騰中，活色生香，白的底，黃的花，藍的邊，像極了一幅水墨畫，透著清爽和溫馨。

母親每年都會在院墻邊撒下一些南瓜子，春去夏來，嫩嫩的南瓜苗一片瘋長，或匍匐地面，或攀爬墻根，或蔓延瓜架上，各顯其能，轟轟烈烈，爬過的地方全是蓬蓬勃勃的藤蔓，蔥綠色的葉片給人的心靈帶來絲絲涼意，迎著陽光吹著喇叭的花兒凸顯在圓盤般的綠葉間，每一朵花瓣都極力向外伸展著，嬌艷艷，黃燦燦，美得清純、自然，仿佛一群天真爛漫的孩子，在微風吹拂中嬉鬧著，在蜂纏蝶戀中歡笑著，讓你忍不住地喜愛。

南瓜花生命力極強，從不挑肥揀瘦，只需一點陽光雨露，一朵朵鮮艷的黃花便在籬笆院落，墻頭屋角活潑潑地開放著，葳蕤成勢，洋溢著生氣與活力，充滿著詩情畫意。

記得曾看過一幅齊白石的 《南瓜圖》，寥寥數(shù)筆，意得神足，一幅生機盎然的農家小院里的一景躍然紙上：南瓜花開得正歡，瓜藤纏繞盤桓，瓜葉果實緊緊相連，三個圓滾滾的大南瓜黃乎乎，一層豐收喜悅的顏色，旁邊還飛著一只蝴蝶。小院無人，清風徐來，鄉(xiāng)村人家的恬淡和安寧，如現(xiàn)眼前，讓人生出幾分向往。

“分公母，摘公花，保南瓜，摘了公花作粑粑”。南瓜花有雌雄之分。小時候，我以為每一朵花下面都會結南瓜，直到藤枯葉萎花謝，還沒見可愛的小南瓜長出來，就跑去問母親。母親樂呵呵地笑著說，雄花是公花，是不結果的，在一經(jīng)清風，蝴蝶，蜜蜂傳授花粉之后，為了不耗費養(yǎng)分影響南瓜的生長，就要摘下它，而這些，自然而然成為人們夏季餐桌上一道不可多得的淡雅菜品。

母親是個高明的廚師，在她巧手擺弄下，南瓜花能做出很多花樣，可葷可素。清炒南瓜花、南瓜花餅、南瓜花圓子和南瓜花湯，都營養(yǎng)豐富而且味道清新。采摘來的南瓜花切碎拌進面里，烙出的餅、炸出的粑粑，金燦燦的，甜滋滋的，既有南瓜的味道，亦有鮮花的芳香。讓人一嘗難忘，生出懷念。

都市醉品時，最憶是農家。南瓜花開時，有一股淡雅自然的清新之氣，它柔潤空靈的意蘊，讓我一方味覺世界，清雅得脆香美齒，留戀不舍。