人工繁育的寧德大黃魚(yú)魚(yú)苗 王志凌 攝

大黃魚(yú)何以能成為我國(guó)最大養(yǎng)殖規(guī)模的海水魚(yú)？寧德大黃魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量何以能占到全國(guó)逾八成？

遠(yuǎn)眺三都澳海域，劉家富猶記得，這片孕育“金色之夢(mèng)”的“海上田園”，也曾有過(guò)難忘的種業(yè)創(chuàng)新歲月。

時(shí)針撥回到上世紀(jì)70年代前，大黃魚(yú)全國(guó)年均捕撈量約12萬(wàn)噸。一到產(chǎn)卵季，在寧德官井洋不時(shí)可以聽(tīng)到大黃魚(yú)悅耳的“咕咕”叫聲，當(dāng)?shù)孛裰V曰：“官井洋，半年糧。黃瓜叫，漁民笑……”

就此魚(yú)躍人歡嗎？不，一場(chǎng)轉(zhuǎn)變狠狠擊退了漁民們的信心。

過(guò)度捕撈越冬群體導(dǎo)致資源枯竭，傳統(tǒng)的產(chǎn)卵漁場(chǎng)形不成魚(yú)汛，大黃魚(yú)成了珍稀魚(yú)種，捕撈漁民從“網(wǎng)產(chǎn)萬(wàn)擔(dān)”到“無(wú)魚(yú)可捕”。

原本在連江縣從事漁場(chǎng)漁情工作的劉家富，看在眼里，急在心里，遂萌生以人工繁育拯救大黃魚(yú)資源的設(shè)想。1981年12月，他調(diào)到寧德地區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站，開(kāi)展大黃魚(yú)人工繁殖與增養(yǎng)殖技術(shù)研究。

大黃魚(yú)資源保護(hù)刻不容緩，拯救從何抓起？劉家富做了四項(xiàng)準(zhǔn)備：深入淡水漁場(chǎng)學(xué)習(xí)“四大家魚(yú)”人工繁養(yǎng)技術(shù)；調(diào)研官井洋大黃魚(yú)產(chǎn)卵機(jī)理；搜集國(guó)內(nèi)外有關(guān)魚(yú)類(lèi)人工繁殖與增養(yǎng)殖的技術(shù)資料；起草進(jìn)行大黃魚(yú)人工繁殖試驗(yàn)立項(xiàng)的建議。

基層條件簡(jiǎn)陋、技術(shù)力量薄弱……當(dāng)時(shí)，水產(chǎn)科技界普遍認(rèn)為大黃魚(yú)人工繁育技術(shù)難度大。是進(jìn)？是退？劉家富選擇了前者。他經(jīng)過(guò)扎實(shí)調(diào)研，給出兩條構(gòu)建大黃魚(yú)人工繁殖基礎(chǔ)親魚(yú)群體的技術(shù)路線——產(chǎn)卵場(chǎng)人工授精、室內(nèi)育苗和野生幼魚(yú)?；睢ⅠZ養(yǎng)。

1985年7月，天熱得像火烤一樣，劉家富的心卻定了下來(lái)。

就在這個(gè)月，他和項(xiàng)目組一起克服重重困難，終于實(shí)現(xiàn)大黃魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)人工授精，室內(nèi)育出魚(yú)苗7343尾，“金色之夢(mèng)”的故事泛出漣漪。

“大黃魚(yú)不可能在網(wǎng)箱與水池的圈養(yǎng)中發(fā)育成熟與自然產(chǎn)卵”，面對(duì)這樣的觀點(diǎn)，劉家富團(tuán)隊(duì)不泄氣。兩年后，應(yīng)用野生幼魚(yú)?；铖Z養(yǎng)培育的親魚(yú)實(shí)施人工催產(chǎn)，他們獲得1萬(wàn)多粒受精卵，成功育出100余尾魚(yú)苗。

大黃魚(yú)全人工繁育技術(shù)雖有突破，但項(xiàng)目攻關(guān)還存在技術(shù)短板和經(jīng)費(fèi)不足等困難，隨時(shí)面臨半途而廢的危險(xiǎn)。劉家富慌了，因海上已找不到產(chǎn)卵的大黃魚(yú)親魚(yú)而無(wú)法實(shí)施產(chǎn)卵場(chǎng)人工授精。

轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在1988年11月。劉家富旁聽(tīng)了中共寧德地委擴(kuò)大會(huì)議，研究的熱情再次被點(diǎn)燃。

“閩東當(dāng)時(shí)雖缺錢(qián)，但地委班子有正能量，還是大有希望的！”當(dāng)年12月1日，劉家富鼓起勇氣給中共寧德地委寫(xiě)了“關(guān)于開(kāi)發(fā)閩東海水魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)的報(bào)告”，建議加強(qiáng)對(duì)大黃魚(yú)等閩東珍貴海水魚(yú)類(lèi)資源保護(hù)、發(fā)展網(wǎng)箱養(yǎng)殖并以星火計(jì)劃予以支持。

時(shí)隔不久，時(shí)任寧德地委書(shū)記的習(xí)近平在劉家富遞交的報(bào)告上作出批示。

“這個(gè)批示為我們完成大黃魚(yú)批量育苗科技攻關(guān)提供了強(qiáng)大精神力量，緊接著破解了一個(gè)又一個(gè)種業(yè)上的‘卡脖子’難題。1990年，終于成功育出104萬(wàn)尾魚(yú)苗，完成全人工規(guī)模化育苗的省部級(jí)‘七五’科技攻關(guān)項(xiàng)目，使大黃魚(yú)馴養(yǎng)之舉終成現(xiàn)實(shí)?！睍r(shí)至今日，劉家富還常有柳暗花明的喜悅之感。

大黃魚(yú)豐收。郭文輝 攝

批量育苗完成后，項(xiàng)目研究往何處去，爭(zhēng)議仍很大。因前期試養(yǎng)的大黃魚(yú)生長(zhǎng)慢，養(yǎng)殖開(kāi)發(fā)前景并不被看好。

不能再等了！彼時(shí)的劉家富心焦如焚。1991年3月5日，他再次寫(xiě)報(bào)告，建議把大黃魚(yú)作為支柱產(chǎn)業(yè)打造。“大黃魚(yú)研究成果就出在我們閩東，為何不就近利用自己的成果，開(kāi)發(fā)自己特有的產(chǎn)業(yè)？”他發(fā)出這樣的吶喊。

劉家富的建議得到時(shí)任省人大常委會(huì)副主任溫秀山等四人聯(lián)名支持。4月2日，他們將《關(guān)于加快大黃魚(yú)研究成果的應(yīng)用，促進(jìn)振興閩東經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)形成的幾點(diǎn)意見(jiàn)》提交省人大常委會(huì)。一個(gè)月后，省里將“大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)開(kāi)發(fā)研究”項(xiàng)目及50萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)下達(dá)給寧德地區(qū)水技站。

“第一年先在網(wǎng)箱中培育魚(yú)種。我們6月投放魚(yú)苗，采用‘?dāng)U群促食’技術(shù)取得加快苗種生長(zhǎng)的突破性進(jìn)展?！眲⒓腋徽Z(yǔ)帶自豪。

1992年2月，寧德地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣試驗(yàn)場(chǎng)成立。劉家富帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)抱著必勝信心，因陋就簡(jiǎn)搞試驗(yàn)——破船作住房、土坑為苗池、毛竹當(dāng)水管、木塞做閥門(mén)……

“想不到繁養(yǎng)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化更難。當(dāng)時(shí)，從象溪到場(chǎng)里未通公路，為節(jié)省20元雇船費(fèi)，大家選擇走山路，每次單程都要花一個(gè)多小時(shí)。”劉家富眼里噙著淚。

步履逶迤而行，邁向夢(mèng)想對(duì)岸。

1995年底，收獲的年頭到了。大黃魚(yú)秋季人工育苗首獲突破，網(wǎng)箱和池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)成功，2齡養(yǎng)殖魚(yú)平均體重可達(dá)350克。

轉(zhuǎn)瞬一年過(guò)去，寧德地區(qū)興起大黃魚(yú)養(yǎng)殖熱，海面上一片黃澄澄，各種技術(shù)需求不斷涌來(lái)，許多水產(chǎn)科技人員下海育苗，年創(chuàng)收高者超百萬(wàn)元。

但劉家富的目標(biāo)不是自己賺錢(qián)，而是推動(dòng)大黃魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)業(yè)化，為千千萬(wàn)萬(wàn)個(gè)大黃魚(yú)育苗和養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)。

有了土地、資金和政策支持，劉家富帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，從創(chuàng)建各種實(shí)驗(yàn)室到舉辦技術(shù)培訓(xùn)班，從編制大黃魚(yú)繁養(yǎng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)到籌建大黃魚(yú)原種場(chǎng)，硬是把試驗(yàn)場(chǎng)建成具有苗種繁育、環(huán)境監(jiān)測(cè)、魚(yú)病防治、技術(shù)培訓(xùn)、科技信息等5大服務(wù)功能的大黃魚(yú)繁養(yǎng)技術(shù)產(chǎn)業(yè)化試驗(yàn)、示范與服務(wù)基地，還培養(yǎng)了數(shù)百名不同層次的魚(yú)類(lèi)繁養(yǎng)技術(shù)人才。

小小一魚(yú)苗，釋放大能量?！爸?000年，通過(guò)試驗(yàn)、示范、培訓(xùn)、服務(wù)及各界努力，閩東地區(qū)大黃魚(yú)育苗超10億尾，養(yǎng)殖產(chǎn)量3萬(wàn)噸，基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。進(jìn)入新世紀(jì)，依托試驗(yàn)場(chǎng)，我們致力于構(gòu)建包括原良種繁育在內(nèi)的大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)支撐體系。”劉家富說(shuō)。

有了產(chǎn)業(yè)規(guī)模，只是第一步。大黃魚(yú)種質(zhì)資源保護(hù)，是更艱巨的任務(wù)。

1997年，寧德地區(qū)水技站申報(bào)國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)原種場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目，翌年收到農(nóng)業(yè)部下達(dá)的全國(guó)唯一的“福建省國(guó)家級(jí)官井洋大黃魚(yú)原種場(chǎng)”建設(shè)任務(wù)。

原種場(chǎng)的職責(zé)和價(jià)值何在？每年采捕、?；钜慌?dāng)?shù)匾吧簏S魚(yú)幼魚(yú)，馴養(yǎng)培育成原種親魚(yú)，擴(kuò)繁原種子一代苗種，一部分用于海區(qū)放流以增殖天然資源，另一部分提供養(yǎng)殖以提高養(yǎng)殖群體的遺傳多樣性。

經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，福建省第一個(gè)國(guó)家級(jí)大黃魚(yú)原種場(chǎng)——官井洋大黃魚(yú)原種場(chǎng)于2012年順利通過(guò)資質(zhì)驗(yàn)收。

產(chǎn)業(yè)要提升，科技做支撐。2016年，全國(guó)首個(gè)水產(chǎn)類(lèi)企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室——大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室落戶(hù)寧德，針對(duì)大黃魚(yú)種質(zhì)資源發(fā)掘與利用、育種關(guān)鍵技術(shù)和良種配套的產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)等三個(gè)方向開(kāi)展研發(fā)。

在這條被常人視為畏途的科研路上，大家為何甘愿自討苦吃？

種業(yè)有突破，日子才好過(guò)。2022年，“富發(fā)1號(hào)”大黃魚(yú)新品種通過(guò)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定。曾在大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室從事大黃魚(yú)育種的寧德泩泩漁業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳佳深有體會(huì)：“保護(hù)和開(kāi)發(fā)并重，原種場(chǎng)重在從人工擴(kuò)繁、增殖放流和資源恢復(fù)上進(jìn)行保護(hù)，良種場(chǎng)則可滿(mǎn)足產(chǎn)業(yè)對(duì)養(yǎng)殖品種優(yōu)良性狀的需求?！?/p>

2022年5月底，中國(guó)科協(xié)等7部門(mén)發(fā)布首批科學(xué)家精神教育基地，依托寧德市富發(fā)水產(chǎn)有限公司的大黃魚(yú)博物館和大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室榜上有名。

如今，大黃魚(yú)育種國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已重組為“海水養(yǎng)殖生物育種全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”，繼續(xù)開(kāi)展大黃魚(yú)種業(yè)創(chuàng)新研究……

標(biāo)準(zhǔn)決定質(zhì)量，有了標(biāo)準(zhǔn)化，育成大黃魚(yú)好品種才能從“偶然”變?yōu)椤氨厝弧薄?/p>

在去年底舉辦的第六屆中國(guó)（寧德）大黃魚(yú)文化節(jié)開(kāi)幕式上，寧德對(duì)外發(fā)布《大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書(shū)》和兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)《大黃魚(yú)塑膠漁排網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》《養(yǎng)殖大黃魚(yú)等級(jí)評(píng)定技術(shù)規(guī)范》，有效提升了寧德大黃魚(yú)產(chǎn)業(yè)的技術(shù)領(lǐng)先和標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)先地位。

更多更高的標(biāo)準(zhǔn)在進(jìn)一步修訂中，有了標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，大黃魚(yú)種業(yè)創(chuàng)新之路行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

成就感過(guò)后，大家心底升騰起一股更大的力量：將“魚(yú)飯碗”端得更牢一些。

本世紀(jì)初，福鼎市佳陽(yáng)畬族鄉(xiāng)幾個(gè)大黃魚(yú)育苗戶(hù)率先在批量“寧德大黃魚(yú)”養(yǎng)殖群體中挑選生長(zhǎng)最快、體形最好的個(gè)體作為催產(chǎn)親魚(yú)，苗種生長(zhǎng)速度明顯加快，福鼎市水技站將其廣為推之。之后多年，蕉城與霞浦縣的育苗戶(hù)也學(xué)著認(rèn)真挑選親魚(yú)，進(jìn)而形成一種良性氛圍。

通過(guò)全市大黃魚(yú)育苗戶(hù)近20年結(jié)合苗種生產(chǎn)，逐代選育、久久為功，寧德大黃魚(yú)融合了抗逆與修長(zhǎng)體形等多項(xiàng)復(fù)合優(yōu)良性狀。更重要的是，這些優(yōu)良苗種推廣率幾乎達(dá)100%，實(shí)實(shí)在在地支撐起大產(chǎn)業(yè)，闖出一條獨(dú)具寧德特色的大黃魚(yú)種業(yè)創(chuàng)新之路。

苗價(jià)高，市場(chǎng)好。看到發(fā)展商機(jī)的漁民們緊跟著“下?！?，最鼎盛時(shí)期福鼎市涌現(xiàn)出14萬(wàn)口小網(wǎng)箱培育大黃魚(yú)魚(yú)種。政府順勢(shì)而為，積極引導(dǎo)漁民和企業(yè)修建育苗室。

由此帶來(lái)的效益顯而易見(jiàn)：生長(zhǎng)快、體形好、口感佳，種質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯。特別是當(dāng)年魚(yú)種最大體重從150克增加至250克以上，更加堅(jiān)定了當(dāng)?shù)貥I(yè)者育好苗的信心。

夏日的福鼎市沙埕港，新型塑膠網(wǎng)箱漁排上，數(shù)百萬(wàn)尾大黃魚(yú)苗身影雀躍，翻騰出一片金燦燦的景象。沙埕鎮(zhèn)大黃魚(yú)育苗、養(yǎng)殖大戶(hù)鄭順利正一桶桶地為魚(yú)苗搬家，倒進(jìn)活水運(yùn)輸船，讓魚(yú)兒游向全國(guó)各地。

新型環(huán)保漁排蕉城區(qū) 融媒體中心供圖

為進(jìn)一步提高育苗成活率，身為科技特派員的福鼎市水技站站長(zhǎng)王朝新廣泛開(kāi)展中草藥制劑抗病、控制養(yǎng)殖密度等試驗(yàn)，成功實(shí)現(xiàn)多品種魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)提升。

好苗還要好水養(yǎng)。為推動(dòng)生態(tài)改善、養(yǎng)殖升級(jí)、管理提升，2018年起，寧德利用兩年時(shí)間集中開(kāi)展海上養(yǎng)殖綜合整治攻堅(jiān)戰(zhàn)，全市海域重新劃分為禁養(yǎng)區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，從體制上解決了“哪里可以養(yǎng)、養(yǎng)什么、養(yǎng)多少、怎么養(yǎng)”的問(wèn)題。

一批批育苗場(chǎng)主動(dòng)求變、煥新，將育苗池面積從20多平方米、1.5米深，升級(jí)為近300平方米、3米深；育苗方式從清水培育改為渾水培育，避免魚(yú)苗因黏液黏結(jié)造成缺氧；引進(jìn)自動(dòng)投餌噴槍替代人工投餌，減少人力成本……如今，福鼎市大黃魚(yú)魚(yú)種培育成活率可達(dá)到30%至40%，養(yǎng)殖成活率可達(dá)60%至70%。

“當(dāng)木質(zhì)小網(wǎng)箱全部改成大網(wǎng)箱，布局更加科學(xué)規(guī)范、水流更暢通、水質(zhì)更清潔，大黃魚(yú)成活率迅速提高，品質(zhì)大大優(yōu)化?！蓖醭律钣懈杏|。

大黃魚(yú)種業(yè)，已然成為福鼎一大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，福鼎現(xiàn)有36家大黃魚(yú)育苗場(chǎng)，年培育大黃魚(yú)苗種15億尾，占全國(guó)大黃魚(yú)苗種交易的半壁江山。

“我們正在跟進(jìn)福建省種業(yè)工程項(xiàng)目，承擔(dān)子課題新品系研發(fā)，與上海海洋大學(xué)等高校試驗(yàn)免疫增強(qiáng)劑在大黃魚(yú)苗種培育中的運(yùn)用，以期提高成活率。”王朝新信心滿(mǎn)滿(mǎn)。

為了更好地養(yǎng)護(hù)水生生物資源，今年5月，寧德市政府對(duì)外發(fā)出通告，大黃魚(yú)洄游產(chǎn)卵期間，在官井洋大黃魚(yú)繁殖保護(hù)區(qū)內(nèi)實(shí)行階段性限航；6月6日，全國(guó)“放魚(yú)日”，124萬(wàn)尾大黃魚(yú)原種子一代魚(yú)苗在寧德官井洋大黃魚(yú)繁殖保護(hù)區(qū)雞公山海域“回家”。

雖然大黃魚(yú)種群恢復(fù)初見(jiàn)成效，但從全國(guó)范圍來(lái)看，放流苗種數(shù)量仍顯不足，原種子一代苗種占比偏小。

保護(hù)海洋生態(tài)應(yīng)該而且必須成為發(fā)展的題中之義。由于已具備地區(qū)季次達(dá)數(shù)十億尾苗種繁育能力，大黃魚(yú)成為我國(guó)目前人工增殖資源條件最好的海水魚(yú)，因此，把大規(guī)模增殖放流原種子一代、快速恢復(fù)其天然資源作為創(chuàng)新海洋捕撈業(yè)的突破口，以期造就“資源放流增殖、科學(xué)管護(hù)和捕撈生產(chǎn)計(jì)劃有序”的新型海洋漁業(yè)，其意義重大，將影響深遠(yuǎn)。

為全局計(jì)，為子孫謀。大規(guī)模增殖放流以恢復(fù)天然資源，這是水產(chǎn)科技工作者孜孜不倦研究大黃魚(yú)人工繁育的初心，更是續(xù)寫(xiě)“國(guó)魚(yú)傳奇”的良方。